NASZE SPECJAŁY
Kliknij zdjęcie, aby wyświetlić je w większym rozmiarze.
Kalmar w tempurze
Delikatne pierścienie kalmara otulone złocistą, lekką tempurą — chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku. Podawane z wyrazistym sosem spicy mayo, który dodaje całości charakteru i subtelnej pikanterii.
Inspiracja prostotą i rzemiosłem — jak łódzkie tradycje — gdzie liczy się jakość, detal i autentyczny smak.
krewetki przystawkowe
Soczyste krewetki w chrupiącej, złocistej panierce panko — lekkiej jak poranny rytm miasta, a jednocześnie pełnej charakteru. Podawane z naszym autorskim sosem, przygotowywanym na miejscu, który podkreśla naturalną słodycz owoców morza i dodaje wyrazistego finiszu.
Prosto, rzemieślniczo, bez kompromisów — jak najlepsze łódzkie tradycje.
Tatar z łososia
Świeży łosoś siekany z dbałością o każdy detal, doprawiony tak, by wydobyć jego naturalną delikatność i głębię smaku. Subtelne dodatki tworzą harmonijną kompozycję — lekką, a jednocześnie wyrazistą.
Danie inspirowane precyzją i rzemiosłem — wartościami, które od zawsze budowały charakter miasta.
Sushi Burger Tatar z Łososia
Nowoczesna forma spotyka klasyczny smak. Delikatny tatar z łososia zamknięty w chrupiącej strukturze sushi burgera — kontrast tekstur, który zaskakuje przy każdym kęsie.
Odważne, miejskie, nieszablonowe — jak współczesna Łódź, która czerpie z historii i tworzy coś zupełnie nowego.
Najlepsze sushi w Łodzi
Inspirowane historią miasta
ZESTAWY
Bawełna
Zestaw, od którego wszystko się zaczyna — lekki, zbalansowany i uniwersalny jak pierwsze nici budujące potęgę miasta. Klasyczne połączenia smaków: świeży łosoś, chrupiąca krewetka w tempurze i orzeźwiający ogórek tworzą harmonijną całość.
Prosty, dopracowany, ponadczasowy — fundament dobrego sushi.
fabrykant
Bogaty, różnorodny zestaw inspirowany rozmachem łódzkich fabrykantów. Szeroki wybór rolek, nigiri, gunkanów i sashimi — od delikatnych, surowych smaków po wyraziste, opalane i chrupiące kompozycje.
To uczta pełna kontrastów i detali — stworzona do dzielenia się i odkrywania kolejnych warstw smaku.
kibica
Energetyczny miks smaków, który idealnie sprawdzi się przy wspólnym oglądaniu i spotkaniach. Chrupiące tempury, wyraziste dodatki i klasyczne hosomaki tworzą zestaw, który „wchodzi” od pierwszego kęsa.
Bez zbędnej filozofii — konkretny, sycący i zawsze trafiony wybór.
Czerwona cegła
Zestaw inspirowany charakterem łódzkich fabryk — solidny, wyrazisty i dopracowany w każdym detalu. Królewskie uramaki, soczyste krewetki w różnych odsłonach i słodko-owocowe akcenty tworzą pełną, satysfakcjonującą kompozycję.
Całość dopełniają chrupiące krewetki w panko — złocisty akcent, który zamyka tę historię smakiem.